2020年8月25日至27日，“沣东杯”陕西省科技工作者创新创业大赛决赛在西咸新区举行。本次大赛由省科协、省发改委、省教育厅、省科技厅、省工信厅、省人社厅、省知识产权局和西咸新区沣东新城管委会联合主办。食品学院获得一等奖1项、三等奖2项的好成绩。实验室主任刘永峰教授带领团队成员经过认真备战和精心准备，项目“‘茶香蒸肉’系列产品开发”荣获三等奖。

陕西省科技工作者创新创业大赛自2016年起已连续举办5届，旨在通过统筹省内高校、科研院所、院士专家工作站、科创企业等科技创新创业资源，建立科技工作者创业创新持续服务机制，有效助推我省科技创新成果与企业市场资本对接，加快科技成果转化和科技型企业孵化，助力我省“三个经济”发展，实现追赶超越。本次大赛在新一代信息技术、生物医药、智能制造、材料与工程、新能源及节能环保、农业科技6大领域，来自我省高校、企业、科研院所500多个高水平科技项目参加了此次大赛。经预赛、复赛环节，共201个项目入围决赛。决赛通过现场评审、项目展示及推介、路演等环节，最终评出一等奖20项，二等奖60项，三等奖112项。